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학과개요

조리에 관한 전문지식을 익히고 충분힌 실습을 통하여 한국전통음식을 비롯한 세계 각국의 조리 기술을 배움으로써 새로운 식생활 문화를 보급하고 호텔과 외식전문업체 및 단체급식 등
실무에 능숙한 21세기 전문 조리인을 양성한다.

교육과정

  • 식품관련 이론지식 습득(식품과 영양, 공중보건)
  • 조리 관련 이론 및 실습(한식조리, 양식조리, 일식, 중식, 제과제빵)
  • 디자인 관련 지식 습득(색채관리, 컴퓨터 그래픽, 디자인 관리)

취득자격

취득자격
자격증 명칭 내 용 발급기관
컴퓨터 일반 아름다운 전통한식을 배우고 익혀 한식부문에서 숙련된 기능으로 위생적, 영양적으로 음식을 조리, 제공하는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문 인력 한국산업인력공단
양식조리 기능사 서양음식의 대표적인 요리를 배우고 익혀 양식부문에서 숙련된 기능으로 위생적, 영양적으로 음식을 조리, 제공하는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문 인력 한국산업인력공단
중식조리 기능사 이웃나라 중국의 요리를 배우고 익혀 중식부문에서 숙련된 기능으로 위생적, 영양적으로 음식을 조리, 제공하는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문 인력 한국산업인력공단
일식조리 기능사 이웃나라 일본의 요리를 배우고 익혀 일식부문에서 숙련된 기능으로 위생적, 영양적으로 음식을 조리, 제공하는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문 인력 한국산업인력공단
복어조리 기능사 맹독성 어종인 복어를 이용하여 복어회, 복어지리의 숙련된 기술을 익혀 안전한 요리 제공을 할 수 있는 전문 인력 한국산업인력공단
제빵 기능사 제빵에 관한 숙련된 기능을 가지고 제빵 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문 인력 한국산업인력공단
제과 기능사 제과에 관한 숙련된 기능을 가지고 제과 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문 인력 한국산업인력공단
조주 기능사 조주에 관한 숙련된 기능을 가지고 조주작업과 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문 인력 한국산업인력공단

진출분야

  • 진학 -조리 관련 2년제 또는 4년제 대학 진학
  • 취업 -호텔 및 외식업체 등 조리부의 조리사
    각종 산업체와 학교, 종합병원 등 단체급식소의 조리사
    요리학원 운영, 식품회사, 해외취업, 영양사, 푸드스타일리스트, 파티쉐, 바리스타 등

조리전공 대학 소개

취득자격
4년제 대학 2년제 대학
경희대학교, 세종대학교, 경기대학교, 상명대학교
순천대학교, 배재대학교, 우송대학교, 순천대학교
동의대학교, 청운대학교, 초당대학교, 동아대학교
중부대학교, 위덕대학교, 우석대학교, 관동대학교
영동대학교, 경주대학교 등.
오산대학, 혜전대학, 안산공과대학, 서울보건대학
제주관광대학, 우송정보대학, 수원여자대학, 김포대학, 배화여자대학, 신흥대학, 대전보건대학, 대덕대학, 창원문화대학, 대경대학, 서정대학, 동서울대학, 한국관광대학 등.
요리조리반
  • 요리조리 동아리
  • 요리조리 동아리 활동
  • 요리조리반 단체 사진
조주반 (Coc & Bar)
  • 조주반 동아리
  • 조주반 동아리 활동
  • 조주반(라페스타 활동) 2010 고양시 청소년 높빛 문화존 활동
제과 . 제빵반
  • 제과 . 제빵 동아리
  • 제과 . 제빵 동아리 활동
  • 제과 . 제빵 단체사진

조리과 학과 동아리 활동

  • 한뫼제 (요리조리 동아리 활동)
  • 한뫼제 (제과 . 제빵 동아리 활동)
  • 한뫼제 (창업관 활동)
  • 한뫼제 (창업관 활동)
  • 한뫼제 (조주반 동아리활동)
  • 창업관 (빵 제작 과정)
  • 창업관 (빵 제작 과정)
  • 제과 . 제빵반 동아리 활동
  • 조주반 동아리 활동
  • 2010 작업교육체험교실 활동
  • 2010 직업교육 체험교실 활동
  •  

    경기도 기능경기대회 (요리조리반 동아리 활동)

  • 2010 한식홍보대사선발경연대회 참가 (금상, 은상, 동상 수상)
  • 제3회 꽃의 도시 맞자랑 경연대회 참가
  • 제3회 꽃의 도시 맞자랑 경연대회 참가 (최우수상, 우수상 수상)

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